Az evés az élet egy része és velejárója. De nem mindegy, hogy tesszük, mit, mikor, mennyit. Enni lehet egészségesen és mégis élvezettel, sőt! Diétázni is! Hogy kinek mi az egészséges és megfelelő, egyedi dolog. Mondjuk, hogy vita tárgya. Ezért (is) most inkább arról írok, hogyan tudjuk normalizálni az étkezést úgy, hogy a kecske is jól …
Címketár:szénhidrát
Inni kell! – és ha nem megy?!
Függetlenül az időjárástól, szervezetünknek folyadékra van szüksége. Hűvösebb időben ~2 liter, kánikulában ~3 liter a minimális folyadékszükséglete egy átlagos felnőtt embernek. Ha sportolunk, akkor ezek a számok feljebb kúsznak. Több vendégemtől hallom, hogy „nincs idő inni”, „elfelejtem”, „nem vagyok szomjas”, stb. Bevallom, én is ehhez a társasághoz tartozom. Éppen ezért is kezdtem foglalkozni azzal, hogy …
Fogyás diéta nélkül
Sok ismerősöm panaszkodott, hogy teljes erőbedobással diétázik, még sem fogy (szinte) semmit. Nos ennek számos oka lehet. Ezeket fogom most felsorolni, kicsit megmagyarázni, hogy a végén – konzekvencia gyanánt – levonjuk önmagunknak, mit is szúrunk el a fogyás-projektünk során. rosszul megválasztott étrend – ez a pont az, amit sokan, sokféleképpen elrontanak. Csak kicsit kellene odafigyelni, …
Inzulinrezisztencia
Manapság kicsit túlságosan is divatbetegséggé vált az inzulinrezisztencia, bár be kell látni, hogy egyre többen szenvednek eme kórban. Sok tévhit kering erről az állapotról, ezért – ha nem is mindent – de pár dolgot tisztázzunk. az inzulinrezisztencia nem egyenlő a diabetes-el (de jelzésértékű állapot, hogy veszélyeztetettek vagyunk a diabetes-el szemben és fokozza is annak kialakulását) – a …
November 14. alkalmából
November 14. a diabétesz világnapja. Ennek kapcsán íródik ez a pár sor. November 14.-én született Frederick Banting. Ő az, aki 1922-ben, J.J.R. Macleod-dal felfedezte az inzulint, melyért Nobel-díjban részesültek. Az ő felfedezésük az, ami a 2000-es években életeket ment. (További infó,a nevek alatti linken) A Diabétesz Világnapját 1991 óta ünnepli a világ, melyet a Nemzetközi Diabetes Szövetség …
Édes élet
Édesség… Bűvös varázsszó, melytől mindenki nyel egy nagyot. Ki a csokira, ki a fagyira, ki a cukrászsüteményekre gondol. Mások összerezzennek és a mérleg felfelé ívelő nyelvét látják maguk előtt és vannak olyanok, akiknek egyszerűen nem szabad. Hogy mitől édesek ezek a finomságok? A cukortól vagy a cukrot helyettesítő növényi vagy szintetikus pótlóktól. Tévhit, hogy a …
Pünkösdi nyalánkságok
Bár nagyon nem jegyzik, de ma, pünkösd napján is találunk hagyományos, pünkösdi ételeket. Hasonlóan a húsvéthoz, a tojás, a sós kalács, a bárány, a bor kikerül az ünnepi asztalra, de mégis, ennek az ünnepnek is vannak tipikus ételei, hagyományai. Ilyen például az ordás bukta. Ez a finom kis édesség nem túl diétás, így – sajnos …
Húsvéti finomságok
Itt a húsvét, sok – sok finomság kerül az asztalra. Degeszre esszük magunkat ezekkel az íncsiklandó ételekkel, de tudjuk – e, mit is eszünk? Lássuk csak! Kezdjük a sertés sonkával! A sertésből készült, főtt, füstölt sonka nem tartalmaz szénhidrátot! És ez a legjobb tulajdonsága, amellett, hogy jól elkészítve mennyei és megunhatatlan eledel. A fehérje tartalma is elég …
Kotorjunk mélyre a fehérjékben
A fehérje az a táplálék kiegészítő, amire minden embernek szüksége van. Elengedhetetlen az izmok fejlődéséhez, alacsony szénhidrát bevitel esetén, legyen az diéta, betegség vagy allergia miatt. A mai, modern kori lehetőségek, már számos változatot sorakoztatnak fel a fehérjék terén. Ezzel pl. A vegetáriánus és a cukormentes étrendhez is tudnak igazodni. Fehérjét ételek segítségével is juttathatunk szervezetünkbe. …
Kajakóma
Egy kellemes ebéd után, ejtőzni esne a legjobban. Hátradőlni a kanapén, bevackolni. Nem személyre szabott dolog ez, hanem létező, tudományosan is definiálható jelenség. Úgy hívják, hogy posztprandiális aluszékonyság (étkezés utáni aluszékonyság), ami egy emésztési rendellenességet takar. Mi történik ekkor a testünkben? Mi váltja ki? Evés után a szervezet nekiáll feldolgozni a bevitt tápanyagokat, elkezd harcolni …